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CRACOVIE
du 8 au 13 septembre 2022
Fin d'après-midi, nous embarquons direction Cracovie.
Une fois arrivés, nous prenons un train qui nous emmène à la gare centrale de "Krakow".
Après une petite demi-heure de marche (sous la pluie ! oups !), nous arrivons à notre appartement qui est plutôt sympa :-)
Le lendemain matin, alors que le soleil est revenu, nous partons à la découverte de la colline du Wawel, colline fortifiée qui surplombe la Vistule et la vielle ville de Cracovie. En plus d'être l'ancien siège des rois polonais, la colline du Wawel abrite également une cathédrale qui est à la fois un sanctuaire et une nécropole nationale, où des rois, des reines, des poètes et des héros nationaux de la Pologne sont enterrés. C'est un lieu privilégié pour les Polonais car il constitue un témoignage important de l'histoire de la nation.
Statue deTadeusz Kościuszko, héros national
La cathédrale du Wawel ou basilique-cathédrale Saints-Stanislas-et-Venceslas de Cracovie, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1978
Karol Józef Wojtyła, né le 18 mai 1920 à Wadowice (Pologne) et mort le 2 avril 2005 au Vatican, est un prêtre polonais, évêque puis archevêque de Cracovie, cardinal, élu pour être le 264e pape de l’Église catholique le 16 octobre 1978 sous le nom de Jean-Paul II
Les cracoviens en sont très fiers et les représentations de Jean-Paul II sont présentes partout dans la ville.
State rooms
Lost Wawel
La cloche royale de Sigismond est la plus grande des cinq cloches suspendues dans la tour de Sigismond de la cathédrale de Wawel . Elle a été coulée en 1520 par Hans Behem et nommée d'après le roi Sigismond Ier de Pologne, qui l'a commandée. La cloche pèse près de 13 tonnes (28 000 livres ) et nécessite 12 sonneurs pour la balancer. Elle sonne lors d'occasions spéciales, principalement des fêtes religieuses et nationales, et est considérée comme l'un des symboles nationaux de la Pologne .
Vue depuis la tour.
Vue sur la Vistule depuis les remparts.
Ensuite, nous sommes allés manger dans ce qui s'appelle un "bar à lait" en Pologne.
Un bar mleczny (« bar à lait » en polonais) est un restaurant qui, durant l’époque communiste, proposait des repas à faible coût, le plus souvent basés sur des produits laitiers.
Après la fin du système communiste, la majorité des bars à lait firent faillite et furent remplacés par des restaurants plus classiques. Cependant, certains furent préservés pour aider les habitants les plus pauvres. Au début de la décennie 2010, des bars à lait ont recommencé à émerger en tant que petits restaurants peu onéreux proposant cependant une nourriture de qualité.
Nous choisissons le Bar Grodski.
Surowka, bigos et pierogi, 15 € pour les 2 !
Eglise Saint-Pierre-et-Paul
Place Rynek Glowny
La place principale est un espace carré entouré de maisons de ville historiques et d' églises. Le centre de la place est dominé par la Halle aux Draps, reconstruite en 1555 dans le style Renaissance , surmontée d'un beau grenier ou parapet polonais orné de masques sculptés. D'un côté de la halle aux draps se trouve la tour de l'hôtel de ville, de l'autre l' église Saint-Adalbert du XIe siècle et le monument Adam Mickiewicz de 1898 . S'élevant au-dessus de la place se dressent les tours gothiques de la basilique Sainte-Marie.
Au rez-de-chaussée, la Halle aux Draps accueille aujourd'hui des commerces d’artisanat, alors que son premier étage abrite la Galerie de l’art polonais du XIXe siècle.
Basilique Sainte-Marie
La basilique Sainte-Marie de Cracovie ou basilique Notre-Dame de Cracovie (ou encore Basilique de l'Assomption-de-la-Bienheureuse-Vierge-Marie), est une imposante église de style gothique avec des éléments Renaissance qui se dresse sur un angle de la Place du Rynek. Emblème de la ville orné de deux tours massives et asymétriques, la basilique est dédiée à l'Assomption de la Vierge.
Elle est particulièrement réputée pour son monumental retable de bois réalisé en 1477-1489 par l'Allemand Veit Stoss (polonisé en Wit Stwosz) et pour son appel de la trompette - Hejnał - qui retentit à chaque heure depuis la plus haute tour. Diffusé depuis 1928 à la radio nationale, il marque le milieu de la journée pour tout le pays.
Jean-Paul II, toujours là ;-)
Le retable
Nous tombons par hasard sur le Mały Rynek, ou petit marché, où de petits chalets nous proposent de délicieuses dégustations !
Nous n'avons malheureusement pas pu déguster une "zapiekanki", énorme tartine recouverte d'un tas de bonnes choses !
Nous sortons ensuite de la vieille ville par la porte Florian, dernière porte datant du temps des remparts qui entouraient la ville.
La barbacane, XVe siècle, jadis reliée à la porte Florian et qui avait pour fonction de protéger le pont surmontant les douves.
Jan Alojzy Matejko, né le 24 juin 1838 à Cracovie et mort le 1er novembre 1893 dans la même ville, est un peintre polonais.
Considéré comme le plus grand peintre historique polonais de tous les temps, il est célèbre pour ses œuvres représentant les grands personnages et événements de l'histoire de la Pologne, comme la bataille de Grunwald (1410, une des plus importantes de l'Europe du Moyen Âge et considérée comme la plus importante victoire dans l'histoire polonaise et lituanienne).
Monument commémoratif de la Bataille de Grunwald.
Usine Oskar Schindler
Connue dans le monde entier pour son apparition dans le film "La Liste de Schindler", l'Usine Oskar Schindler (Muzeum Schindlera) fait partie de l'histoire du pays puisque son propriétaire a déployé toutes ses forces pour sauver le plus grand nombre de vies possible sous l'occupation nazie.
Après la (riche) visite de l'usine, il est temps de continuer notre découverte de la gastronomie polonaise !
Zurek
Tradycyjny polski rosol
Placki z sosem et placki z gulaszem (galettes de pommes de terre aux champignons ou au goulash).
Szarlotka, gâteau aux pommes, type apfelstrudel.
Petite vodka au citron offerte par le resto
Après l'usine, nous visitons la pharmacie de l'aigle qui a joué un rôle essentiel au sein du ghetto de Cracovie et a servi de bouée de sauvetage pour de nombreux juifs.
Eglise Saint-Joseph
Father Bernatek's bridge, passerelle moderne décorée de sculptures d'acrobates conçues par l'artiste Jerzy Kędziora.
Après avoir traversé la passerelle, nous retournons dans le quartier de Kazimierz, quartier juif de Cracovie.
Bazylika Bozego Ciala (ou basilique du corps du Christ), XIVe siècle.
